トマトの置き換えダイエットの方法

おから置き換えダイエットの方法

おからは、昔は当たり前に食卓に乗っていた日常食です。しかし現代では、豆腐のかすのような扱いしか受けず、ごく一部の人にしか食されないようになっていたのです。おからなんて婆くさい、そんな風に思って手をつけなかった人もいるでしょう。どんな風に調理したらよいかわからないという人も、多いかもしれません。それが最近の自然食人気によって、風向きが変わってきました。昔ながらのおからの乾煎りなどの他に、パンケーキやクッキーに加工したり、肉の代わりにおからを混ぜ込んでハンバーグを作るようなレシピも注目され始めたのです。おからの原料である大豆には、食物繊維をはじめとして、銅やカルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。イソフラボンやサポニン、レシチンなど、最近の健康ブームでよく目にする成分もたっぷりです。カロリーも100グラムあたり100キロカロリーと低めで、同じ量の白米に比べると、約半分です。しかも満腹感を得られるので、ご飯の代わりにおからを食べるのもダイエット中にはおすすめなのです。おからのクッキーが爆発的人気になったのも、お腹の中で膨れてくれる性質があるから。クッキーだけでなく、行列が出来るお店で人気のパンケーキにも挑戦してみてくださいね。

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